Recette Omelette à la ratatouille

Name: Omelette à la ratatouille
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 8 oeufs; 2 tomates; 1 aubergine; 1 poivron rouge; <div data-product-name="MAGGI Bouillon Brut Mediterraneen 57g" data-product-brand="MAGGI" data-recipe-category="Plat principal" data-recipe-name="Omelette à la ratatouille" data-recipe-type="Le déjeuner; Plat principal" data-difficulty-level="" data-preparation-time="10" class="js--recipe-product-datalayer field field--name-field-ingredient-fullname field--type-string field--label-hidden field__item"> 1 cube de Bouillon Méditerranéen Brut MAGGI; 1 courgette; 1 boule (ou 125g) de mozzarella

30 min

Ingrédients

8 oeufs

2 tomates

1 aubergine

1 poivron rouge

1 cube de Bouillon Méditerranéen Brut MAGGI

1 courgette

1 boule (ou 125g) de mozzarella

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Matières Grasses

12,13

Grammes

Graisses saturées

3,85

Grammes

Fibres

6,43

Grammes

Protéines

18,25

Grammes

Glucides

16,09

Grammes

Sucres

10,42

Grammes

Energie

244,00

Kilocalories

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min

Etape

Coupez les légumes en cubes de 2 cm.

10 min

Etape

Faites revenir les légumes 10 minutes avec 1 cuil d’huile. Ajoutez le cube et 100 ml d’eau, faites réduire. Battez les œufs en omelette et ajoutez les légumes dedans et la mozza râpée. Reversez dans la poêle chaude contenant une cuillerée d’huile. Faites cuire à feu doux 8 minutes, retournez et cuire à nouveau 2 minutes.

20 min

Recette Omelette à la ratatouille

Ingrédients

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