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Recette One pot pasta de légumes méditérannéens
18
min
Facile
2 courgettes
250 g de pâtes (tagliatelles)
1 aubergine
1 oignon
100 ml de coulis de tomates
1 boule de mozzarella
Nutrients
| Glucides | 35.2 g |
| Energie | 261.3 kcal |
| Matières Grasses | 8.3 g |
| Fibres | 5 g |
| Protéines | 13.1 g |
| Graisses saturées | 4.4 g |
| Sodium | 637.3 mg |
| Sucres | 8.3 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Coupez l'aubergine et la courgette en petits dés. Hachez l'oignon.
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Étape 2 de 3
Mettez tous les ingrédients dans la cuve du cookeo avec 600 ml d'eau sauf la mozzarella et faites cuire 6 minutes en mode haute pression.
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Étape 3 de 3
Ajoutez la mozzarella râpée, mélangez et servez.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Si vous n'avez pas le cookeo, faites cuire à feu doux 15 minutes à petite ébullition.
Complétez ce plat de légumes par une brochette de tofu pour les végétariens ou d'une brochette de poulet pour les amateurs de viande.