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Pancakes ananas et confiture de lait
Brunch
Dessert
France
copains
Crèpes et pancakes
Base lait / crème
Fruit
A la poêle

Recette Pancake ananas à la confiture de lait

86
min

Ingrédients

14
2 ananas Victoria
200 g de farine
300 ml de lait demi-écrémé
2 oeufs
40 g de sucre blanc
1 demi sachet de levure chimique
Nutrients
Glucides 36.2 g
Energie 196.8 kcal
Matières Grasses 3.3 g
Fibres 1 g
Protéines 5.8 g
Graisses saturées 1 g
Sodium 51.5 mg
Sucres 23.8 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

10
min
Étape 1 de 4

Dans une cocotte minute , faites cuire une boite de lait concentré fermée et couverte d'eau 1 heure. N'ouvrez pas de suite, c'est tres chaud attendez 1 heure, puis placez au frais.

60 min
Étape 2 de 4

Pelez et coupez les ananas en dés et faites-les poeler sans sucre et sans matiere grasse.

10 min
Étape 3 de 4

Mélangez la farine, le lait, les jaunes, la levure, le sucre et ajoutez les blancs battus en neige. Faites 14 pancakes.

10 min
Étape 4 de 4

Sur chaque pancake servez des fruits et la confiture de lait.

6 min
Étape 1

Dans une cocotte minute , faites cuire une boite de lait concentré fermée et couverte d'eau 1 heure. N'ouvrez pas de suite, c'est tres chaud attendez 1 heure, puis placez au frais.

Étape 2

Pelez et coupez les ananas en dés et faites-les poeler sans sucre et sans matiere grasse.

Étape 3

Mélangez la farine, le lait, les jaunes, la levure, le sucre et ajoutez les blancs battus en neige. Faites 14 pancakes.

Étape 4

Sur chaque pancake servez des fruits et la confiture de lait.

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Pour qu'ils soient ronds et gonflés faites cuire la pancakes dans des cercles beurrés.