Titre

Panna cotta à l'avocat et granité de citron vert et coriandre

SRH Times
198 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
8 personnes

Ingrédients

Ingrédients
2 avocats
200 ml de lait de coco
2 citrons verts
2 feuilles de gélatine
1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche
Nutriments
Glucides 6.1 g
Energie 109.1 kcal
Matières Grasses 9.7 g
Fibres 2.9 g
Protéines 2.2 g
Graisses saturées 5.8 g
Sodium 281.7 mg
Sucres 1.5 g
SRH Times
198 min

Faites ramollir la gélatine dans l'eau. Egouttez-la puis faites-fondre dans une casserole dans le lait de coco.

Mixez les avocats avec le jus d'1 citron vert. Ajoutez le lait de coco, une cuillerée à soupe d'arome Maggi et versez dans 8 verrines. Placez au réfrigérateur 1 heure.

Retirez le zeste d'1 citron vert et pressez son jus. Ajoutez le Maggi Hot restant, 200 ml d'eau et placez au congélateur 2 heures. Grattez avec une fourchette au bout d'1 heure. Ajoutez dedans la coriandre et servez sur les verrines.

Sylvie nutritionniste Nestlé

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