* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Préparer une recette
10 min
Etape
1
Trempez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Etape
2
Dans une casserole, faites chauffer la crème fleurette, le café, le sucre et la gousse de vanille préalablement grattée.
Etape
3
Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée dans la crème et mélangez. Versez la base pannocotta dans des ramequins et mettez au réfrigérateur 2 heures.
Etape
4
Dans une casserole, au bain marie, faites fondre le chocolat. Démoulez les pannacotta sur des assiettes, versez tout autour du coulis chocolat caramel.