Recette Papillotes de merlan à l'orange et à la betterave

Name: Papillotes de merlan à l'orange et à la betterave
Prep time: 15 s
Cook time: 9 s
Total time: 24 s
Yield: 4
Ingredients: 4 filets de merlan; 4 cuillères à café de Fumet de Poisson MAGGI; 1 courgette; 150 g de betterave rouge cuite; 2 oranges grosses; 1 cuillerée à soupe de persil ciselé

min

Facile

Ingrédients

4 personnes

4 filets de merlan

4 cuillères à café de Fumet de Poisson MAGGI

1 courgette

150 g de betterave rouge cuite

2 oranges grosses

1 cuillerée à soupe de persil ciselé

Nutrients

Glucides	20.9 g
Energie	208.2 kcal
Matières Grasses	2.2 g
Fibres	3.8 g
Protéines	26.5 g
Graisses saturées	1 g
Sodium	167 mg
Sucres	13.8 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Pelez les oranges à vif et retirez les segments. Lavez la courgette et râpez-la avec sa peau dans un bol. Râpez également la betterave dans un autre bol.

Étape 2

Sur une feuille de papier sulfurisé, déposez un filet de merlan. Saupoudrez-le de Fumet de Poisson puis répartissez dessus les segments d'orange et parsemez de courgette puis d'un peu de betterave. Ajoutez le persil.

Étape 3

Fermez la papillote et faites cuire les 4 papillotes environ 12 minutes à 200°C en mode traditionnel.

Étape 4

Servez avec du riz basmati.

Recette pas à pas

Si vous n'avez pas de four à micro-ondes, vous pouvez bien sûr faire cuire ces papillotes au four traditionnel, Th.7/8 (220°C), pendant environ 20 minutes.

Le poisson, c'est bon. Et le merlan, c'est excellent, notamment pour la ligne puisqu'il n'apporte quasiment aucune matière grasse !

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