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Plat principal
Hiver
Été
Automne
Printemps
Coût moyen
Rapide
au four
plat avec accompagnement
poêler
Fruits de Mer
Poisson

Recette Papillotes de saumon à la fondue de poireaux

15
min
Facile

Ingrédients

4 personnes
4 filets de saumon
4 cuillerées à café de Fumet de Poisson MAGGI
4 poireaux moyens
4 cuillerées à café de crème fraîche
1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Nutrients
Glucides 16.5 g
Energie 331.8 kcal
Matières Grasses 19.3 g
Fibres 1 g
Protéines 22.7 g
Graisses saturées 5.5 g
Sodium 130.6 mg
Sucres 4.5 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

10
min
Étape 1 de 2

Lavez et coupez les poireaux en dés. Faites-les cuire doucement dans une poêle contenant l'huile chaude.

0 min
Étape 2 de 2

Découpez 4 rectangles dans du papier sulfurisé. Disposez au milieu de chacune un peu de fondue de poireaux, recouvrez d'un morceau de saumon. Poivrez. Saupoudrez d'une cuillerée à café de Fumet de Poisson et terminez par une noix de crème fraîche. Fermez la papillote et faites cuire au four micro-ondes 2 minutes 30 à 900 watts.

0 min
Étape 1

Lavez et coupez les poireaux en dés. Faites-les cuire doucement dans une poêle contenant l'huile chaude.

Étape 2

Découpez 4 rectangles dans du papier sulfurisé. Disposez au milieu de chacune un peu de fondue de poireaux, recouvrez d'un morceau de saumon. Poivrez. Saupoudrez d'une cuillerée à café de Fumet de Poisson et terminez par une noix de crème fraîche. Fermez la papillote et faites cuire au four micro-ondes 2 minutes 30 à 900 watts.

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez utiliser des poireaux surgelés déjà émincés !

le saumon est un poisson gras riche en omega 3, vous pouvez alléger cette recette sans mettre de crème mais en ajoutant des segments d'orange

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