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Recette Pavés gourmands à la courgette, taboulé de quinoa

40 min
Facile

Ingrédients

2
personnes
80 g de quinoa
50 g de semoule moyenne
1 petit bouquet de ciboulette
2 tomates
8 olives vertes
1 petite échalote
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 cuillerée à café de concentré de tomates
2 cuillerées à soupe de jus de citron
1 cuillerée à soupe de sirop d'agave
1 cuillerée à café de moutarde
Les valeurs nutritionnelles par portion*
Sel
Grammes
Matières Grasses
24,86
Grammes
Graisses saturées
5,40
Grammes
Fibres
13,70
Grammes
Protéines
16,96
Grammes
Glucides
100,15
Grammes
Sucres
36,41
Grammes
Energie
694,00
Kilocalories

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min
Etape
1
Faites cuire le quinoa 12 minutes dans une casserole d'eau bouillante, égouttez-le bien. Coupez les tomates en dés, épluchez et hachez l'échalote. Coupez les olives en rondelles. Ciselez la ciboulette.
Etape
2
Dans un saladier, fouettez le sirop d'agave, la moutarde et le concentré de tomates, le jus de citron et l'huile. Ajoutez le quinoa, les tomates, la semoule crue, l'échalote, la ciboulette, les olives.
Etape
3
Mélangez, laissez reposer 10 minutes et servez avec vos pavés à la courgette préparés selon le mode d'emploi.