Recette Petites crèmes betterave et petits pois à l'oeuf mimosa

Name: Petites crèmes betterave et petits pois à l'oeuf mimosa
Prep time: 15 s
Cook time: 10 s
Total time: 25 s
Yield: 8
Ingredients: 2 betteraves rouges cuites; 800 g de petit pois surgelés; 2 Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI; 3 œufs; 10 brins de cerfeuil

min

Facile

Ingrédients

8 personnes

2 betteraves rouges cuites

800 g de petit pois surgelés

2 Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI

3 œufs

10 brins de cerfeuil

Nutrients

Glucides	19.7 g
Energie	136.2 kcal
Matières Grasses	2.8 g
Fibres	5.7 g
Protéines	9.2 g
Graisses saturées	1 g
Sodium	179.5 mg

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Faites cuire les petits pois avec 600 ml d'eau et 1 bouillon dans un autocuiseur 10 minutes. Mixez et filtrez dans une passoire. Placez au réfrigérateur dans 8 verrines.

Étape 2

Mixez les betteraves avec 1 bouillon. Versez dans 8 verrines et placez au frais.

Étape 3

Faites cuire les oeufs durs et hachez-les. Ajoutez-les sur chaque verrine juste au moment de servir. Ajoutez du cerfeuil ciselé.

Recette pas à pas

Ajoutez des graines de courges pour du croquant !

une entrée riche en légumes !

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