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Recette Petites crèmes betterave et petits pois à l'oeuf mimosa
25
min
Facile
2 betteraves rouges cuites
800 g de petit pois surgelés
3 œufs
10 brins de Cerfeuil
Nutrients
| Glucides | 19.8 g |
| Energie | 139.1 kcal |
| Matières Grasses | 2.9 g |
| Fibres | 5.6 g |
| Protéines | 9.1 g |
| Graisses saturées | 1 g |
| Sodium | 514.2 mg |
| Sucres | 9.7 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Faites cuire les petits pois avec 600 ml d'eau et 1 bouillon dans un autocuiseur 10 minutes. Mixez et filtrez dans une passoire. Placez au réfrigérateur dans 8 verrines.
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Étape 2 de 3
Mixez les betteraves avec 1 bouillon. Versez dans 8 verrines et placez au frais.
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Étape 3 de 3
Faites cuire les oeufs durs et hachez-les. Ajoutez-les sur chaque verrine juste au moment de servir. Ajoutez du cerfeuil ciselé.
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