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Recette Petites crèmes chocolat et poires caramelisées
55
min
Facile
3 poires
500 ml de lait demi-écrémé UHT
4 jaunes d'oeufs + 1 oeuf
40 g de sucre en poudre
30 g de sucre roux
20 g de beurre
Nutrients
| Glucides | 38.4 g |
| Energie | 348.9 kcal |
| Matières Grasses | 18 g |
| Fibres | 3.7 g |
| Protéines | 8.5 g |
| Graisses saturées | 9.2 g |
| Sodium | 49.8 mg |
| Sucres | 33.2 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 6
Préchauffez votre four Th.5 (150°C). Epluchez et coupez les poires en dés .
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Étape 2 de 6
Dans une poêle sur feu moyen, faites fondre le beurre, ajoutez les dés de poires, le sucre roux et laissez caraméliser. Réservez.
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Étape 3 de 6
Dans une casserole, faites doucement chauffer le lait et le chocolat cassé en morceaux.
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Étape 4 de 6
Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre en poudre. Ajoutez le lait chocolaté et mélangez.
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Étape 5 de 6
Répartissez la préparation et les poires caramélisées dans 6 ramequins.
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Étape 6 de 6
Faites cuire dans votre four au bain-marie environ 40 minutes. Servez tiède.
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Quel trio ! Le chocolat apporte son énergie et sa gourmandise, les poires procurent les bienfaits connus des fruits et le lait est là pour vous aider à faire le plein de calcium !