Recette Petits poissons: saucisse purée

Préparez la purée au four à micro-ondes selon le mode d'emploi.

Coupez les saucisses en fines rondelles, la courgette et la 1/2 tomate en petits dés.

Dans une poêle, faites revenir la courgette et la tomate dans l'huile 3 minutes à feu moyen. Ajoutez 100 ml d'eau et prolongez la cuisson 3 minutes. Salez et poivrez. Faites chauffer les saucisses 1 minute à 500W dans votre four à micro-ondes.

Sur 4 assiettes, dessinez un poisson en purée. Pour les écailles, alternez des lignes de rondelles de saucisses et des lignes de courgettes. Pour l'œil, prenez une rondelle de saucisse. Servez aussitôt.