Printemps

Été

Casse-croûte

Piadina au jambon, mozzarella et légumes fondants

Name: Piadina au jambon, mozzarella et légumes fondants
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tortillas de blé souples; 4 tranches de Jambon LE BON PARIS à l'étouffée conservation sans nitrite HERTA; 1 boîte de concassée de tomates (400 g); 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 courgette; 1 aubergine; 1 poivron rouge; 2 boules de mozzarella; 1 cuillerée à soupe de paprika; 1 cuillerée à soupe d'herbes de Provence; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

85 min

Facile

Ingrédients

personnes

4 tortillas de blé souples

4 tranches de Jambon LE BON PARIS à l'étouffée conservation sans nitrite HERTA

1 boîte de concassée de tomates (400 g)

1 oignon

1 gousse d'ail

1 courgette

1 aubergine

1 poivron rouge

2 boules de mozzarella

1 cuillerée à soupe de paprika

1 cuillerée à soupe d'herbes de Provence

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

541,27

Kilocalories

Protéine

27,61

Grammes

Les glucides

49,81

Grammes

Les sucres

10,49

Grammes

Fibre

9,38

Grammes

Les graisses

26,99

Grammes

Graisses saturées

10,55

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Préchauffez votre four à 200°C. Epluchez et émincez l’oignon. Epépinez et coupez le poivron en lanières. Lavez et coupez la courgette et l’aubergine en rondelles. Placez les légumes dans un plat adapté au four. Ajoutez la concassée de tomates, l’huile d’olive, parsemez d’ail hachée, d'herbes de Provence et de paprika. Salez et poivrez et faites cuire 50 minutes en mélangeant à mi-cuisson. Egouttez et laissez tiédir.

Etape

Répartissez sur une moitié d’un wrap: une tranche de jambon, ajoutez des légumes, deux rondelles de mozzarella, refermez, appuyez légèrement et faites cuire vos piadina pendant 15 minutes.