Apéritif

Pizza soleil épinard ricotta à l'italienne

95 min
Intermédiaire

Ingrédients

10
personnes
400
gramme
300
gramme
1
bâtonnet
1
pièce
1
pièce
2
gramme
10
gramme
Toutes les spécifications par portions
Sel
Grammes
Sucre ajouté
Cuillères à soupe
Cholestérol
Milligrammes
Eau
Grammes
Magnésium
Milligrammes
Énergie
239,31
Kilocalories
Calcium
Milligrammes
Protéine
10,09
Grammes
Le fer
Milligrammes
Potassium
Milligrammes
Folate alimentaire
Microgrammes
Vitamine C
Milligrammes
Vitamine ARAE
Unité internationale
Vitamine D
Unité internationale
Vitamine E
Milligrammes
Les glucides
26,98
Grammes
Les sucres
Grammes
Fibre
2,19
Grammes
Sodium
65,50
Milligrammes
Les graisses
9,65
Grammes
Graisses saturées
3,99
Grammes
Grammes
Transfats
Grammes

Préparer une recette

20 min
Etape
1
Hachez les épinards au couteau et ajoutez-les à la ricotta. Ciselez l'oignon et faites-le dorer 5 minutes avec l'huile. Ajoutez-le à la ricotta puis ajoutez le bâtonnet émietté. Placez dans une poche à douilles au frais 10 minutes.
Etape
2
Déposez une pâte sur une plaque de four, faites un rond de ricotta au centre de 6 cm de diamètre. Faites ensuite un anneau de ricotta à 3 cm du bord et à quelques cm du cercle central. Badigeonnez le tour du cercle et de l'anneau d'eau. Déposez la seconde pâte en appuyant légèrement sur ces zones. Placez au congélateur 40 minutes.
Etape
3
Préchauffez votre four Th. 7/8 (220°C). Coupez des "rayons" de soleil de 3 cm de large et pivotez-les complètement sur le côté. Badigeonnez de jaune d'oeuf et ajoutez au centre le pavot. Faites cuire en bas de four 40 à 45 minutes.