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Recette Plus que parfait au café
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min
Intermédiaire
4 œufs
200 g de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse
2 cuillerées à soupe bombées de NESCAFÉ Selection
100 g de sucre en poudre
1 meringue achetée chez le pâtissier
2 cuillerées à soupe d'eau
1 pincée de sel
Nutrients
| Glucides | 17.7 g |
| Energie | 184.8 kcal |
| Matières Grasses | 10.5 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 4.5 g |
| Graisses saturées | 6.4 g |
| Sodium | 75.5 mg |
| Sucres | 16.9 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 9
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
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Étape 2 de 9
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs et 80 g de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 3 de 9
Ajoutez la crème fraîche et le café dilué dans l'eau.
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Étape 4 de 9
Montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel. Lorsqu'ils sont fermes ajoutez 20 g de sucre et battez encore 1 minute.
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Étape 5 de 9
Incorporez-les délicatement à la préparation.
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Étape 6 de 9
Brisez la meringue en morceaux.
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Étape 7 de 9
Versez la moitié de la préparation dans votre moule à cake ; parsemez la moitié des éclats de meringue et renouvelez l'opération.
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Étape 8 de 9
Placez le tout au congélateur pour une nuit.
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Étape 9 de 9
Pour démouler facilement le "plus que parfait", trempez le fond du moule quelques secondes dans de l'eau chaude.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
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