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Recette Poêlée de canard à l'aigre doux

Name: Poêlée de canard à l'aigre doux | MAGGI
Prep time: 10 s
Cook time: 15 s
Total time: 25 s
Yield: 4
Ingredients: 4 filets de canard; 5 cuillères à soupe d'Arome MAGGI; 175 g de pousses de germe de soja frais; 3 tiges d'oignons verts; 2 gousses d'ail; 3 cuillerées à soupe de miel; 2 cuillerées à soupe de vinaigre blanc ou de vin; 2 cuillerées à soupe d'huile; 3 brins de coriandre fraîche

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Riz sauté aux petits légumes

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Salade fruitée à L'Arome

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Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

MyMenu IQ™ vous guide dans la construction d'un menu équilibré, sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le plat principal.

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 48 19.1g / 48%

Les glucides 16 15.4g / 16%

Protéine 36 32.6g / 36%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

Nutritional Tips

Conseil nutritionnel

min

Facile

Ingrédients

4 personnes

4 filets de canard

5 cuillères à soupe d'Arome MAGGI

175 g de pousses de germe de soja frais

3 tiges d'oignons verts

2 gousses d'ail

3 cuillerées à soupe de miel

2 cuillerées à soupe de vinaigre blanc ou de vin

2 cuillerées à soupe d'huile

3 brins de coriandre fraîche

Nutrients

Glucides	15.4 g
Energie	365.7 kcal
Matières Grasses	19.2 g
Fibres	1 g
Protéines	32.7 g
Graisses saturées	5.4 g
Sodium	1457.6 mg
Sucres	13.7 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Coupez les filets de canard en fines lamelles. Egouttez le soja. Pelez l'ail et hachez-le. Pelez l'oignon vert et coupez-le finement. Enfin, lavez et effeuillez la coriandre.

Étape 2

Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites dorer l'émincé de canard à feu vif pendant environ 5 minutes. Ajoutez les pousses de soja, l'ail, l'oignon vert.

Étape 3

Laissez cuire 5 minutes à feu doux, versez le vinaigre, le miel et l'Arome, mélangez. Parsemez de feuilles de coriandre et servez.

Recette pas à pas

Vous pouvez également faire macérer le canard émincé dans l'Arome pendant environ 30 minutes, avant la cuisson.

Une recette qui vous apporte des protéines et du fer grâce au canard. Servez avec riz sauté aux poivrons pour complèter.

Recette Poêlée de canard à l'aigre doux

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