Recette Poireaux enroulés dans du jambon

Name: Poireaux enroulés dans du jambon
Prep time: 20 s
Cook time: 40 s
Total time: 60 s
Yield: 4
Ingredients: 8 blancs de poireaux; 8 tranches de Jambon; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 500 ml de lait demi-écrémé UHT; 40 g de farine; 40 g de beurre; 80 g d'emmental râpé; 4 branches de persil plat; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

min

Facile

Ingrédients

4 personnes

8 blancs de poireaux

8 tranches de Jambon

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

500 ml de lait demi-écrémé UHT

40 g de farine

40 g de beurre

80 g d'emmental râpé

4 branches de persil plat

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Nutrients

Glucides	43.8 g
Energie	452.4 kcal
Matières Grasses	17.6 g
Fibres	4 g
Protéines	33.7 g
Graisses saturées	9.9 g
Sodium	1308.2 mg
Sucres	15 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Faites cuire les blancs de poireaux 15 minutes dans un grand volume d'eau bouillante additionnée du bouillon de volaille. Egouttez-les. Ciselez le persil.

Étape 2

Réalisez une béchamel: dans une petite casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez sur le feu doux à l'aide d'un fouet. Hors du feu, ajoutez petit à petit le lait sans cesser de remuer puis replacez la casserole sur le feu jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajoutez le persil. Assaisonnez à votre convenance.

Étape 3

Roulez chaque poireaux dans une tranche de jambon, placez-les dans un plat à gratin, nappez de sauce béchamel puis recouvrez d’emmental râpé. Faites cuire 20 minutes dans votre four. Passez 2 à 3 minutes sous le grill pour gratiner le fromage.

Recette pas à pas

Ajoutez un peu de thym.

Terminez le repas par un yaourt et un laitage.

Recette Poireaux enroulés dans du jambon

Ingrédients

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