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Recette Poisson à la Thaï
40
min
Facile
1 citron vert
20 g de gingembre frais
200 g de lait de coco
4 dos de cabillaud
2 cuillerées à soupe d'huile d'arachide
1 cuillerée à soupe de concentré de tomates
100 g de farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie)
Nutrients
| Glucides | 29.3 g |
| Energie | 391.3 kcal |
| Matières Grasses | 18.4 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Protéines | 28.8 g |
| Graisses saturées | 11.8 g |
| Sodium | 905.9 mg |
| Sucres | 3.2 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 2
Epluchez et hachez le gingembre dans une casserole, ajoutez le lait de coco, l'arome MAGGI, le concentré de tomates et portez le tout à ébullition.
1 min
Étape 2 de 2
Farinez les dos de cabillaud et faites-les dorer dans une poêle avec l'huile 2 minutes de chaque côté, ajoutez le mélange au lait de coco et laissez cuire à feu doux 10 minutes environ. Râpez le zeste de citron sur le poisson et arrosez d'un jus de citron vert.
0 min
Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Parsemez votre recette de quelques feuilles de coriandre.
Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celles d'un adulte.