Recette Poisson à la Thaï

Name: Poisson à la Thaï
Prep time: 20 s
Cook time: 20 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Ingredients: 1 citron vert; 3 cuillerées à soupe de MAGGI® Hot & Spicy; 20 g de gingembre frais; 200 g de lait de coco; 4 dos de cabillaud; 2 cuillerées à soupe d'huile d'arachide; 1 cuillerée à soupe de concentré de tomates; 100 g de farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie)

min

Facile

Ingrédients

4 personnes

1 citron vert

3 cuillerées à soupe de MAGGI® Hot & Spicy

20 g de gingembre frais

200 g de lait de coco

4 dos de cabillaud

2 cuillerées à soupe d'huile d'arachide

1 cuillerée à soupe de concentré de tomates

100 g de farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie)

Nutrients

Glucides	28.9 g
Energie	388.3 kcal
Matières Grasses	18.3 g
Fibres	3.3 g
Protéines	28.4 g
Graisses saturées	11.8 g
Sodium	83 mg
Sucres	3 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Epluchez et hachez le gingembre dans une casserole, ajoutez le lait de coco, MAGGI Hot&Spicy, le concentré de tomates et portez le tout à ébullition.

Étape 2

Farinez les dos de cabillaud et faites-les dorer dans une poêle avec l'huile 2 minutes de chaque côté, ajoutez le mélange au lait de coco et laissez cuire à feu doux 10 minutes environ. Râpez le zeste de citron sur le poisson et arrosez d'un jus de citron vert.

Recette pas à pas

Parsemez votre recette de quelques feuilles de coriandre.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celles d'un adulte.

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