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Recette Pommes de terre farcies aux olives, à la dinde et aux épices
40
min
Facile
6 pommes de terre moyennes
3 escalopes de dinde
2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI
1 jaune d'œuf
1 oignon
1 cuillérée à soupe de raisins secs
1 cuillérée à café de cumin
1 cuillérée à soupe d'huile
1 cuillérée à soupe de coriandre fraîche ciselée
10 olives noires
Nutrients
| Glucides | 54.4 g |
| Energie | 407.5 kcal |
| Matières Grasses | 7.3 g |
| Fibres | 5.1 g |
| Protéines | 32.9 g |
| Graisses saturées | 1 g |
| Sodium | 1207.8 mg |
| Sucres | 7.2 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Dans une poêle, faites revenir un oignon haché avec l'huile. Dans une cocotte, faites cuire les pommes de terre pelées 10 à 15 minutes dans 1 litre d 'eau bouillante avec les cubes de bouillon. Réservez 150 ml de jus.
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Étape 2 de 3
Mixez grossièrement la dinde, le jaune d'oeuf, les raisins, les olives, la coriandre et le cumin. Farcissez-en les pommes de terre.
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Étape 3 de 3
Faites cuire dans un plat allant au four, en ajoutant les 150 ml de bouillon mis de côté, environ 10 minutes à Th.7/8 (220°C).
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Pour une farce encore plus moelleuse, ajoutez de la courgette râpée.
Cette farce contient peu de matières grasses. Utilisez-là pour farcir des légumes : courgettes, poivrons, oignons...