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Poulet à l’espagnole
Espagnol
Été
Printemps
Avec de la viande
Bon marché
Les plus longues
classique revisité

Recette Poulet à l’espagnole

80
min
Facile

Ingrédients

4 personnes
1 poulet (1,2 kg)
100 g de chorizo
1 poivron rouge
1 oignon
3 tomates
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
Nutrients
Glucides 16.9 g
Energie 949.9 kcal
Matières Grasses 51.5 g
Fibres 3.4 g
Protéines 99.4 g
Graisses saturées 14.4 g
Sodium 549.2 mg
Sucres 6.8 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

20
min
Étape 1 de 3

Epluchez et hachez l'oignon, coupez les tomates en quartiers. Lavez, épépinez et coupez le poivron en dés. Coupez le chorizo en petits dés.

0 min
Étape 2 de 3

Mélangez le poivron, les tomates, l'oignon et le bouillon émietté dans plat passant au four. Mélangez bien. Déposez le poulet sur la garniture.

0 min
Étape 3 de 3

Arrosez d'huile d'olive et faites cuire dans votre four à 180°C pendant 1 heure (départ four froid) en le retournant à mi-cuisson et en l'arrosant régulièrement. Quinze minutes avant la fin de cuisson, ajoutez le chorizo.

0 min
Étape 1

Epluchez et hachez l'oignon, coupez les tomates en quartiers. Lavez, épépinez et coupez le poivron en dés. Coupez le chorizo en petits dés.

Étape 2

Mélangez le poivron, les tomates, l'oignon et le bouillon émietté dans plat passant au four. Mélangez bien. Déposez le poulet sur la garniture.

Étape 3

Arrosez d'huile d'olive et faites cuire dans votre four à 180°C pendant 1 heure (départ four froid) en le retournant à mi-cuisson et en l'arrosant régulièrement. Quinze minutes avant la fin de cuisson, ajoutez le chorizo.

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

A la sortie du four découpez votre poulet et placez les morceaux dans le jus de cuisson. Parsemez votre recette de poulet à l'espagnole de quelques feuilles de persil ciselées.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Accompagnez cette recette de poulet à l'espagnole de pommes de terre rissolées et terminez le repas par un fruit frais de saison.

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