Purée d'haricots verts au jambon et coulis de tomates

Egouttez puis placez les haricots verts dans un saladier. Faites les chauffer 3 minutes, ajoutez le lait. Mixez-les puis ajoutez les flocons de purée. Ajoutez le beurre et mélangez bien pour obtenir une texture homogène. Salez et poivrez.

Répartissez la purée sur les tranches de jambon, roulez-les et placez-les dans un plat à gratin.

Coupez les tomates en dés et mixez dans un blender avec le bouillon, poivrez.

Faites chauffez les rouleaux de jambon au four à micro-onde pendant 3 minutes puis le coulis de tomates 3 minutes également puis nappez les rouleaux.