L'automne

Hiver

Quiche aux champignons, chèvre et jambon

Name: Quiche aux champignons, chèvre et jambon
Prep time: 20 min
Cook time: 37 min
Total time: 57 min
Yield: 8
Ingredients: 800 g de champignons de Paris; 1 Pâte Brisée TRÉSOR DE GRAND-MÈRE HERTA; 150 g de Dés de Jambon à l'Étouffée HERTA; 1 cuillerée à soupe bombée de Fond de Veau MAGGI; 1 bûchette de chèvre frais; 100 g de crème fraîche épaisse 15-20% de matière grasse; 1 oignon; 2 œufs; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

57 min

Intermédiaire

Ingrédients

personnes

800 g de champignons de Paris

1 Pâte Brisée TRÉSOR DE GRAND-MÈRE HERTA

150 g de Dés de Jambon à l'Étouffée HERTA

1 cuillerée à soupe bombée de Fond de Veau MAGGI

1 bûchette de chèvre frais

100 g de crème fraîche épaisse 15-20% de matière grasse

1 oignon

2 œufs

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

299,03

Kilocalories

Protéine

15,31

Grammes

Les glucides

20,09

Grammes

Les sucres

3,73

Grammes

Fibre

2,13

Grammes

Les graisses

18,12

Grammes

Graisses saturées

8,56

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de papier sulfurisé.

Etape

Epluchez et hachez l'oignon. Faites-le revenir dans une poêle pendant 2 minutes, ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson 5 minutes. Egouttez si nécessaire. Dans un saladier, battez les oeufs et la crème, ajoutez le fond de veau, les champignons et les dés de jambon, répartissez sur le fond de tarte.

Etape

Coupez le fromage de chèvre en rondelles puis répartissez-le sur la tarte.

Etape

Faites cuire dans votre four 25 à 30 minutes.