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Ratatouille
Accompagnement
Été
Bon marché
poêler

Recette Ratatouille

35
min
Facile

Ingrédients

4 personnes
2 grosses courgettes
1 aubergine
1 demi poivron rouge
1 demi poivron jaune
3 tomates
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
Nutriments
Glucides 18.6 g
Energie 109.8 kcal
Matières Grasses 3.6 g
Fibres 5.5 g
Protéines 3.5 g
Graisses saturées 1 g
Sodium 17.2 mg
Sucres 10.8 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

15
min
Étape 1 de 2

Coupez les courgettes en rondelles puis en deux. Coupez les poivrons en dés. Coupez les tomates et l'aubergine en cubes.

0 min
Étape 2 de 2

Dans une poêle, faites dorer les courgettes avec l'huile 5 minutes. Ajoutez le reste des ingrédients et prolongez la cuisson 10 minutes à couvert. Ajoutez les bouillons et 200 ml d'eau. Laissez cuire 5 minutes.

0 min
Étape 1

Coupez les courgettes en rondelles puis en deux. Coupez les poivrons en dés. Coupez les tomates et l'aubergine en cubes.

Étape 2

Dans une poêle, faites dorer les courgettes avec l'huile 5 minutes. Ajoutez le reste des ingrédients et prolongez la cuisson 10 minutes à couvert. Ajoutez les bouillons et 200 ml d'eau. Laissez cuire 5 minutes.

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Vous pouvez rajouter un oignon haché.