Printemps

L'automne

Hiver

Risotto aux champignons et allumettes de bacon

Name: Risotto aux champignons et allumettes de bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g de champignons de paris; 150 g d'Allumettes de Bacon Fumées HERTA; 2 KUB de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 800 ml d'eau; 200 g de riz rond à risotto; 100 ml de vin blanc; 1 oignon; 70 g de parmesan; 1 cuillerée à soupe bombée de crème fraîche; 2 branches de persil

45 min

Facile

Ingrédients

personnes

500 g de champignons de paris

150 g d'Allumettes de Bacon Fumées HERTA

2 KUB de Bouillon KUB Volaille MAGGI

800 ml d'eau

200 g de riz rond à risotto

100 ml de vin blanc

1 oignon

70 g de parmesan

1 cuillerée à soupe bombée de crème fraîche

2 branches de persil

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

264,99

Kilocalories

Protéine

14,28

Grammes

Les glucides

32,67

Grammes

Les sucres

3,38

Grammes

Fibre

1,70

Grammes

Les graisses

7,52

Grammes

Graisses saturées

4,41

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché dans l'huile, ajoutez le riz et remuez jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Déglacez avec le vin blanc puis ajoutez les cubes de bouillon de volaille dilués dans l'eau, versez et laissez cuire 20 à 25 minutes en remuant régulièrement.

Etape

Dans une seconde poêle, faites revenir les allumettes de bacon et les champignons coupés en petits dés, ajoutez le persil ciselé puis ajoutez le tout au riz.

Etape

Quand le riz est fondant ajoutez le parmesan et la crème et servez sans attendre.