Été

Risotto d'épeautre aux légumes du soleil Nutricook

Name: Risotto d'épeautre aux légumes du soleil Nutricook
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de céréales (épeautre); 1 courgette; 2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 700 ml d'eau; 1 aubergine; 40 g de parmesan; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

30 min

Facile

Ingrédients

personnes

200 g de céréales (épeautre)

1 courgette

2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI

700 ml d'eau

1 aubergine

40 g de parmesan

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

314,35

Kilocalories

Protéine

6,63

Grammes

Les glucides

53,07

Grammes

Les sucres

26,17

Grammes

Fibre

4,30

Grammes

Les graisses

8,45

Grammes

Graisses saturées

3,23

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Lavez, pelez et coupez en petits cubes les légumes (gardez la peau de la courgette).

Etape

Faites chauffer l'huile d'olive dans la cuve et faites nacrer l'épeautre. Ajoutez les légumes. Versez les cubes de bouillon et l'eau. Fermez l'autocuiseur.

Etape

Faites cuire 13 minutes en programme 2 (féculent). Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu. Arrêtez le feu, mettez sur le picto vapeur et laissez 6 minutes. Ouvrez l'autocuiseur. Assaisonnez. Ajoutez le parmesan afin d'obtenir un mélange crémeux. Servez chaud.