Recette Risotto aux lardons et champignons au Companion

Name: Risotto aux lardons et champignons au Companion
Prep time: 20 s
Cook time: 35 s
Total time: 55 s
Yield: 4
Ingredients: 300 g de riz rond arborio; 200 g de Lardons Fumés; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 500 g de champignons de Paris; 100 ml de vin blanc; 1 oignon; 80 g de parmesan; 1 gousse d'ail; 5 branches de persil plat; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 600 ml d'eau

min

Facile

Ingrédients

4 personnes

300 g de riz rond arborio

200 g de Lardons Fumés

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

500 g de champignons de Paris

100 ml de vin blanc

1 oignon

80 g de parmesan

1 gousse d'ail

5 branches de persil plat

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

600 ml d'eau

Nutrients

Glucides	68.5 g
Energie	572.6 kcal
Matières Grasses	20.2 g
Fibres	2.7 g
Protéines	25.2 g
Graisses saturées	8.6 g
Sodium	347 mg
Sucres	4.5 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Épluchez l’oignon et coupez-le grossièrement. Mettez-le dans le robot muni du couteau Ultrablade et mixez en vitesse 11 pendant 10 s. Remplacez le couteau par le mélangeur.

Étape 2

Versez l’huile et les lardons dans le robot et lancez le programme mijoté P1 sans le bouchon à 130°C pendant 4 min. Ajoutez le riz et poursuivez 4 min, ajoutez le vin blanc et poursuivez 1 min. Diluez le bouillon de volaille dans l'eau.

Étape 3

Versez le bouillon de volaille dans la cuve et lancez le programme mijoté P3 à 95 C° pendant 10 min avec le bouchon, ajoutez les champignons émincés et répartissez-les bien. Poursuivez la cuisson 12 min.

Étape 4

À la fin de la cuisson, ajoutez le parmesan râpé. Rectifiez l’assaisonnement et servez sans attendre.

Recette pas à pas

Parsemez de ciboulette ciselée.

Un plat complet pour régaler toute la famille et terminez le repas par une salade de fruits.