Risotto lardons et mimolette

Name: Risotto lardons et mimolette
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g de riz rond pour risotto; 200 g de Lardons Nature HERTA; 1 cube de Bouillon KUB® Volaille Dégraissé MAGGI®; 100 g de mimolette; 50 g de noisettes; 30 g de beurre; 1 litre d'eau; 1 pincée de poivre

50 min

Intermédiaire

Ingrédients

personnes

200 g de riz rond pour risotto

200 g de Lardons Nature HERTA

1 cube de Bouillon KUB® Volaille Dégraissé MAGGI®

100 g de mimolette

50 g de noisettes

30 g de beurre

1 litre d'eau

1 pincée de poivre

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

345,81

Kilocalories

Protéine

13,53

Grammes

Les glucides

28,45

Grammes

Les sucres

0,67

Grammes

Fibre

1,43

Grammes

Les graisses

19,94

Grammes

Graisses saturées

8,38

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min

Etape

Faites fondre le beurre dans une cocotte et ajoutez le riz. Quand il est translucide, ajoutez 100 ml d'eau et le cube de bouillon. Quand le riz à tout absorbé, ajoutez l'eau restante petit à petit.

Etape

Hachez les noisettes grossièrement et faites-les dorer dans une poêle sans matière grasse et réservez. Dans la même poêle, sans matière grasse, faites dorer les lardons 3 min et réservez sur du papier absorbant.

Etape

Quand le riz a absorbé presque toute l'eau, ajoutez les lardons, les noisettes et la mimolette en petits dés. Salez et poivrez à votre convenance. Laissez fondre la mimolette et servez immédiatement.