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Risotto de légumes vegan

Risotto de légumes vegan

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Equilibrez votre repas
My Menu IQ™ vous guide pour sélectionner un menu nutritionnellement équilibré sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le repas principal.
Qu'est-ce que ça veut dire ?
Très bon équilibre
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Sélectionner un(e) Plat d'accompagnement

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Sauce moutarde
Facile
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Purée de courgettes au fromage à la crème
Facile
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Velouté de brocoli fromage frais Cookeo
Facile
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Taboulé de chou fleur, carotte, menthe
Facile
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Salade de lentilles, mâche, radis
Facile
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Brochettes de légumes au bacon
Brochettes de légumes au bacon
Facile
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Sélectionner un(e) Dessert

Milk-shake au NESQUIK et à la vanille
Salade de fruits au thym
Facile
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Moëlleux tout chocolat
Soupe glacée aux kiwis et copeaux de chocolat blanc
Facile
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Cakes façon tartiflette
Facile
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Porridge avoine et fruits rouges
Porridge à l'avoine et aux fruits rouges
607 min
Facile
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Flan au fromage blanc pore et pépites de chocolat
Flan au fromage blanc, poire et pépites de chocolat
42 min
Facile
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1 contenant de yogourt nature (faible en gras)
1 contenant de yogourt nature (faible en gras)
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Sélectionner un(e) Entrée

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Crème de poivron
Facile
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Concombre aux fines herbes
Facile
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Salade de chou croquant à l'Arome
Facile
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Croque Monsieur au cheddar
Facile
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Tartare de légumes et émulsion au citron
Tartare de légumes croquants et émulsion citron et grenade
35 min
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Palmiers Vuna
Palmier Vuna
30 min
Facile
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Retrouvez votre menu équilibré et les recettes détaillées
Bon appétit !
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Votre Sélection (1)
Risotto de légumes vegan
Risotto de légumes vegan
30 min
Facile
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14 4.2g / 14%
76 53.8g / 76%
10 7.7g / 10%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

Plus d'informations sur MyMenuIQ™?

Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)
 
MyMenu IQ™ vous guide dans la construction d'un menu équilibré, sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le plat principal.

Que signifie le score de MyMenu IQ™ ?

De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Très bon équilibre (70 - 100)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Bon équilibre (45 - 69)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

1. Profitez de cette cuisine équilibrée à base d'ingrédients locaux savoureux et accessibles.

2. Saviez-vous que l'ajout de légumes à la fin de la cuisson aide à conserver leurs couleurs vives, leur saveur, leur croquant et certains de leurs nutriments.

Bravo ! Vous avez atteint 100 !!
Revenez au menu pour vérifier votre sélection.
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30 min
Facile
4

Ingrédients

200 ml de WUNDA Sans Sucres
200 g de riz arborio
2 oignons tiges
200 g de champignons de Paris
2 carottes
2 cubes de Bouillon KUB BIO Légumes MAGGI
800 ml d'eau bouillante
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
Nutrients
Glucides 53.9 g
Energie 285.2 kcal
Matières Grasses 4.2 g
Fibres 5.1 g
Protéines 7.7 g
Graisses saturées 0.7 g
Sodium 934.1 mg
Sucres 5.1 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

30 min

Hachez les oignons, coupez les carottes en dés et les champignons en 4.

Mettez de l’huile dans une poêle chaude puis
ajoutez les oignons et le riz. Laissez dorer 2 minutes.
Diluez les cubes de bouillon dans l’eau bouillante puis versez 200 ml de la préparation dans la poêle et laissez cuire 3 minutes.

Ajoutez les légumes et 300 ml de bouillon puis laissez cuire 5 minutes avant de versez le reste du bouillon. Faites cuire jusqu’à absorption. Versez WUNDA® sans sucres, poivrez et mélangez.

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