Rôti d'agneau de Pâques aux abricots et échalotes confites

Name: Rôti d'agneau de Pâques aux abricots et échalotes confites
Prep time: 25 s
Cook time: 50 s
Total time: 75 s
Yield: 8
Cuisine: France
Ingredients: 1 épaule d'agneau désossée de 2 kg; 20 abricots secs; 3 cuillères à café de Fond pour rôti MAGGI; 12 échalotes; 4 cuillerées à soupe de persil ciselé; 300 ml d'eau

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Salade de fruits au thym

36 min

Facile

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Sabayon aux fruits d'automne

19 min

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Crème anglaise au café

36 min

Facile

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Soupe de chocolat blanc mangue passion

194 min

Facile

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Cup cake aux poivrons et ricotta

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1 contenant de yogourt nature (faible en gras)

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Clafoutis abricots café

47 min

Facile

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Smoothie Bowl Granola pépites de coco et chocolat blanc kiwi

99 min

Facile

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Smoothie melon mangue menthe à l'Arome

64 min

Facile

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Soupe froide avocat citron vert concombre gingembre

63 min

Facile

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Soupe froide concombre feta poivron vert menthe

Facile

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Soupe de pastèque à la menthe et granité de chocolat blanc

63 min

Facile

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Gratin de courgettes à la bolognaise

Facile

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Aubergines à la libanaise

35 min

Facile

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Gratin de courgettes pas cher

42 min

Facile

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Salade vitaminée pomme orange chou rouge

30 min

Intermédiaire

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1/4 tasse de choucroute

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Tartare pastèque, melon et sardines grillées

52 min

Facile

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Soupe froide tomate basilic pignons

9 min

Facile

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Ravioli épinards ricotta et bouillon aux petits légumes

30 min

Facile

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Salade vitaminée pomme orange chou rouge

30 min

Intermédiaire

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Votre Sélection (1)

Rôti d'agneau de Pâques aux abricots et échalotes confites

60 min

Facile

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 70 57.2g / 70%

Les glucides 6 12.6g / 6%

Protéine 24 43.5g / 24%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

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De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

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Très bon équilibre (70 - 100)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

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75 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

1 épaule d'agneau désossée de 2 kg

20 abricots secs

3 cuillères à café de Fond pour rôti MAGGI

12 échalotes

4 cuillerées à soupe de persil ciselé

300 ml d'eau

Glucides	12.6 g
Energie	736.7 kcal
Matières Grasses	57.2 g
Fibres	1.6 g
Protéines	43.6 g
Graisses saturées	22.8 g
Sodium	314.4 mg
Sucres	8.4 g

Préchauffez votre four à 220°C. Hachez les abricots et mélangez avec la moitié du persil. Garnissez l'agneau du mélange à l'abricot, formez un rôti et ficelez-le.

Coupez les échalotes en deux.

Placez le rôti dans un plat, ajoutez les échalotes autour. Mélangez le fond et 300 ml d'eau et nappez le rôti.

Faites cuire à 220°C en mileu de four 45 à 50 minutes selon la largeur du rôti. Arrosez régulièrement. Parsemez le rôti du reste de persil.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Remplacez les abricots par des dattes !

Servez avec une écrasée de pommes de terre et une mousse de fromage blanc en dessert ! La portion d'un enfant de 4 à 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

Rôti d'agneau de Pâques aux abricots et échalotes confites

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