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Recette Rôti de veau aux pommes de terre et citron confit
70
min
Facile
1 rôti de veau
600 g de pommes de terre
1 citron confit
2 oignons
300 ml d'eau
10 olives vertes
Nutrients
| Glucides | 27.3 g |
| Energie | 334.5 kcal |
| Matières Grasses | 6.7 g |
| Fibres | 2.7 g |
| Protéines | 39.7 g |
| Graisses saturées | 2.5 g |
| Sodium | 459.6 mg |
| Sucres | 3.2 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Pelez les pommes de terre et coupez-les en 4. Emincez les oignons. Coupez le citron confit en 4. Diluez le fond dans l'eau.
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Étape 2 de 3
Dans une poêle, faites revenir les oignons.
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Étape 3 de 3
Dans un plat à gratin, déposez le rôti, ajoutez les pommes de terre, le citron, les olives et les oignons. Laissez cuire 50 minutes.
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Ajoutez des cubes de courgettes et de la cannelle.
Féculents et protéines : il ne vous manque plus que des légumes pour compléter, soit une salade de concombre et tomates en entrée ou des carottes dans le plat.