Titre

Rôti de veau aux pommes de terre et citron confit

SRH Times
70 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
6 personnes

Ingrédients

Ingrédients
1 rôti de veau
600 g de pommes de terre
1 citron confit
2 oignons
300 ml d'eau
10 olives vertes
Nutriments
Glucides 27.3 g
Energie 334.5 kcal
Matières Grasses 6.7 g
Fibres 2.7 g
Protéines 39.7 g
Graisses saturées 2.5 g
Sodium 459.6 mg
Sucres 3.2 g
SRH Times
70 min

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Pelez les pommes de terre et coupez-les en 4. Emincez les oignons. Coupez le citron confit en 4. Diluez le fond dans l'eau.

Dans une poêle, faites revenir les oignons.

Dans un plat à gratin, déposez le rôti, ajoutez les pommes de terre, le citron, les olives et les oignons. Laissez cuire 50 minutes.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez des cubes de courgettes et de la cannelle.

Féculents et protéines : il ne vous manque plus que des légumes pour compléter, soit une salade de concombre et tomates en entrée ou des carottes dans le plat.

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