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Recette Rouleaux de printemps aux fruits et Kit Kat White
90
min
Facile
8 feuilles de riz
250 g de framboises
1/2 mangue
1/2 petit ananas frais
125 g de mascarpone
20 g de sucre glace
8 feuilles de menthe
Nutrients
| Glucides | 28.4 g |
| Energie | 186.1 kcal |
| Matières Grasses | 7.8 g |
| Fibres | 3.1 g |
| Protéines | 2.1 g |
| Graisses saturées | 4.9 g |
| Sodium | 47.2 mg |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 7
Epluchez et coupez l'ananas et la mangue en petits dés.
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Étape 2 de 7
Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec le sucre. Ciselez finement la menthe et incorporez-la au mélange.
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Étape 3 de 7
Faites ramollir les galettes de riz dans un saladier d’eau froide puis égouttez-les sur un torchon propre.
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Étape 4 de 7
Étalez 1 feuille de riz sur le plan de travail et garnissez-la de préparation au mascarpone. Ajoutez une barre de Kit Kat White, quelques dés de fruits et 3 à 4 framboises entières.
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Étape 5 de 7
Repliez en forme de rouleau en serrant bien et renouvelez l’opération avec les autres feuilles de riz.
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Étape 6 de 7
Placez au frais au moins 1 h avant de servir.
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Étape 7 de 7
Mixez les framboises restantes puis passez le coulis de framboises à travers une passoire fine ou un chinois étamine. Servez-le avec vos rouleaux de printemps.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Vous pouvez adapter votre recette de rouleaux de printemps aux fruits et Kit Kat White, au grès de vos envies ! Remplacez les framboises par des fraises, la mangue par de la banane...
Pour les desserts, la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente la moitié de la portion d'un adulte. Comptez un rouleau par personne pour les adultes et un demi pour les enfants.
