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salade

Recette Salade de boeuf émincé à la coriandre

20
min
Facile

Ingrédients

4 personnes
400 g de boeuf à fondue
1 boîte de 240 g de poivrons rouges
1 boîte de 175 g de germes de soja frais
3 cuillerées à soupe de jus de jus de citron vert
4 cuillerées à soupe d'huile
Quelques brins de coriandre fraîche
1 pincée de poivre
1 pincée de sel
Nutriments
Glucides 7.8 g
Energie 253.3 kcal
Matières Grasses 14.3 g
Fibres 2.2 g
Protéines 24.9 g
Graisses saturées 2.6 g
Sodium 135.4 mg
Sucres 4.8 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

10
min
Étape 1 de 4

Emincez le bœuf. Lavez et effeuillez la coriandre. Egouttez les pousses de soja et les poivrons, coupez ces derniers en lamelles.

0 min
Étape 2 de 4

Dans un saladier mélangez l'Arome, le jus de citron vert et 3 cuillerées à soupe d'huile. Salez et poivrez selon votre goût. Ajoutez les poivrons et les pousses de soja. Mélangez.

0 min
Étape 3 de 4

Faites chauffer une poêle contenant 1 cuillerée à soupe d'huile, ajoutez le bœuf et faites-le poêler selon votre goût. Salez légèrement et poivrez.

0 min
Étape 4 de 4

Répartissez le bœuf sur les légumes, parsemez les feuilles de coriandre et servez aussitôt.

0 min
Étape 1

Emincez le bœuf. Lavez et effeuillez la coriandre. Egouttez les pousses de soja et les poivrons, coupez ces derniers en lamelles.

Étape 2

Dans un saladier mélangez l'Arome, le jus de citron vert et 3 cuillerées à soupe d'huile. Salez et poivrez selon votre goût. Ajoutez les poivrons et les pousses de soja. Mélangez.

Étape 3

Faites chauffer une poêle contenant 1 cuillerée à soupe d'huile, ajoutez le bœuf et faites-le poêler selon votre goût. Salez légèrement et poivrez.

Étape 4

Répartissez le bœuf sur les légumes, parsemez les feuilles de coriandre et servez aussitôt.

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez faire mariner le boeuf dans 2 cuillerées à soupe d'Arome Maggi 30 minutes avant la cuisson.

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