Titre

Salade bowl sucrée salée à l'Arome

SRH Times
15 min
SRH Difficulty
Intermédiaire
SRH Serving
4 personnes

Ingrédients

Ingrédients
400 g de pois chiche
1 cuillerée à soupe de fromage blanc 20% de matière grasse nature
2 avocats
300 g de fraises
150 g de quinoa
20 Feuilles de Menthe
340 g de fèves
3 cuillerées à soupe d'huile
100 ml de jus d'orange pur jus
2 cuillerées à soupe de jus de citron
1 cuillerée à café de cumin en poudre
Nutriments
Glucides 78.1 g
Energie 573.1 kcal
Matières Grasses 21.3 g
Fibres 19 g
Protéines 22.2 g
Graisses saturées 2.6 g
Sodium 1087.9 mg
Sucres 12.5 g
SRH Times
15 min

Mixez les pois chiche avec le fromage blanc, le cumin et 10 feuilles de menthe. Réalisez 20 boulettes. Placez-les au frais. Coupez les fraises en dés.

Faites cuire les fèves 5 minutes dans l'eau bouillante. Dans une autre casserole, faites de même avec le quinoa 10 minutes.

Mixez les avocats avec le jus de citron et placez au centre de 4 assiettes. Placez le reste des ingrédients autour.

Ciselez 10 feuilles de menthe et ajoutez-la à l'Arome, le jus d'orange et l'huile. Assaisonnez la salade.

Sylvie nutritionniste Nestlé

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