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Recette Salade bowl sucrée salée à l'Arome
15
min
Intermédiaire
400 g de pois chiche
1 cuillerée à soupe de fromage blanc 20% de matière grasse nature
2 avocats
300 g de fraises
150 g de quinoa
20 feuilles de menthe
340 g de fèves
3 cuillerées à soupe d'huile
100 ml de jus d'orange pur jus
2 cuillerées à soupe de jus de citron
1 cuillerée à café de cumin en poudre
Nutrients
| Glucides | 77.6 g |
| Energie | 570.2 kcal |
| Matières Grasses | 21.2 g |
| Fibres | 18.7 g |
| Protéines | 21.9 g |
| Graisses saturées | 2.6 g |
| Sodium | 263.9 mg |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Mixez les pois chiche avec le fromage blanc, le cumin et 10 feuilles de menthe. Réalisez 20 boulettes. Placez-les au frais. Coupez les fraises en dés.
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Étape 2 de 4
Faites cuire les fèves 5 minutes dans l'eau bouillante. Dans une autre casserole, faites de même avec le quinoa 10 minutes.
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Étape 3 de 4
Mixez les avocats avec le jus de citron et placez au centre de 4 assiettes. Placez le reste des ingrédients autour.
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Étape 4 de 4
Ciselez 10 feuilles de menthe et ajoutez-la à l'Arome, le jus d'orange et l'huile. Assaisonnez la salade.
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