Entrée
L'automne
Hiver

Salade de mâche, orange et billes de chèvre au chocolat Noir Absolu

20 min
Facile

Ingrédients

4
personnes
2 sachets de mâche
3 oranges
300 g de fromage de chèvre frais nature type Petit Billy
20 tomates confites
20 brins de ciboulette
20 cerneaux de noix
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique
Les valeurs nutritionnelles par portion*
Énergie
987,08
Kilocalories
Les glucides
40,75
Grammes
Protéine
21,44
Grammes
Les graisses
87,02
Grammes
Fibre
11,98
Grammes
Les sucres
26,18
Grammes
Graisses saturées
25,60
Grammes
Sel
Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min
Etape
1
Pelez les oranges à vif, retirez les segments. Disposez la mâche dans les assiettes, puis les segments d’orange, les noix, les tomates.
Etape
2
Mixez le chocolat. Ciselez la ciboulette. Réalisez des billes avec le fromage de chèvre et roulez la moitié des billes dans le chocolat mixé et dans la ciboulette ciselée pour l’autre moitié.
Etape
3
Faites une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre et le reste de ciboulette ciselée. Disposez les billes de chèvre et nappez d'un filet de vinaigette !