Entrée
L'automne
Hiver

Salade de mâche, orange et billes de chèvre au chocolat Noir Absolu

20 min
Facile

Ingrédients

4
personnes
100
gramme
3
pièce
300
gramme
60
gramme
50
gramme
300
gramme
2
cuillère à soupe
1
cuillère à soupe
Toutes les spécifications par portions
Sel
Grammes
Sucre ajouté
Cuillères à soupe
Cholestérol
Milligrammes
Eau
Grammes
Magnésium
Milligrammes
Énergie
987,08
Kilocalories
Calcium
Milligrammes
Protéine
21,44
Grammes
Le fer
Milligrammes
Potassium
Milligrammes
Folate alimentaire
Microgrammes
Vitamine C
Milligrammes
Vitamine ARAE
Unité internationale
Vitamine D
Unité internationale
Vitamine E
Milligrammes
Les glucides
40,75
Grammes
Les sucres
26,18
Grammes
Fibre
11,98
Grammes
Sodium
347,43
Milligrammes
Les graisses
87,02
Grammes
Graisses saturées
25,60
Grammes
Grammes
Transfats
Grammes

Préparer une recette

20 min
Etape
1
Pelez les oranges à vif, retirez les segments. Disposez la mâche dans les assiettes, puis les segments d’orange, les noix, les tomates.
Etape
2
Mixez le chocolat. Ciselez la ciboulette. Réalisez des billes avec le fromage de chèvre et roulez la moitié des billes dans le chocolat mixé et dans la ciboulette ciselée pour l’autre moitié.
Etape
3
Faites une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre et le reste de ciboulette ciselée. Disposez les billes de chèvre et nappez d'un filet de vinaigette !