Sandwich glacé aux pépites de chocolat

Mélangez le beurre mou, l'oeuf, le sucre, la poudre de noisettes et la farine. Faites une boule, ajoutez la moitié des pépites, mélangez à nouveau et placez au frais 1 heure.

Séparez la pâte en 16 boules, aplatissez-les légèrement sur votre plaque de four recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four 10 minutes à 200°C en mode traditionnel. Laissez complètement refroidir.

Faites des boules de glace et aplatissez-les entre deux biscuits puis roulez les bords dans les pépites restantes.