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Recette Sauce volaille au citron
15
min
Facile
2 cuillerées à soupe de Fond de Volaille MAGGI
½ litre d'eau
½ jus de citron
1 pincée de sel
2 jaunes d'oeufs
2 cuillerées à soupe de crème liquide
1 pincée de poivre
Nutriments
| Glucides | 5.6 g |
| Energie | 91.5 kcal |
| Matières Grasses | 6 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 3.7 g |
| Graisses saturées | 2.5 g |
| Sodium | 63.4 mg |
| Sucres | 2 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Diluez le Fond de Volaille dans l'eau chaude et laissez réduire de moitié.
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Étape 2 de 4
Mélangez la crème, les jaunes d'œufs et le jus de citron.
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Étape 3 de 4
Hors du feu ajoutez ce mélange dans le Fond de Volaille.
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Étape 4 de 4
Salez poivrez selon votre goût, laissez cuire 3 minutes sans ébullition.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Si vous servez cette sauce avec de escalopes ou des cuisses de poulet, faites cuire celles-ci à la poêle et retirez la matière grasse, ajoutez le Bouillon de Volaille dilué et continuez la recette comme indiqué ci-dessus.
