Soufflés au chocolat, cannelle et fleur d'oranger

Name: Soufflés au chocolat, cannelle et fleur d'oranger
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 30 s
Yield: 8
Ingredients: 150 ml de lait demi-écrémé UHT; 150 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 2 œufs + 1 blanc d'oeuf; 40 g de sucre glace + 20 g pour les moules; 10 g de fécule de maïs; 4 cuillerées à soupe de fleur d'oranger; 1 cuillerée à café de cannelle

30 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

150 ml de lait demi-écrémé UHT

150 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

2 œufs + 1 blanc d'oeuf

40 g de sucre glace + 20 g pour les moules

10 g de fécule de maïs

4 cuillerées à soupe de fleur d'oranger

1 cuillerée à café de cannelle

Glucides	26.9 g
Energie	194.3 kcal
Matières Grasses	7.8 g
Fibres	1.5 g
Protéines	3.7 g
Graisses saturées	4.3 g
Sodium	29.8 mg
Sucres	24.4 g

Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Chemisez les ramequins : beurrez-les et saupoudrez-les de sucre glace.

Dans un saladier, faites fondre le chocolat au micro-ondes selon le mode d'emploi.

Dans une petite casserole sur feu moyen, faites bouillir le lait, la fleur d'oranger, la cannelle et la fécule de maïs sans cesser de mélanger. Hors du feu, ajoutez au chocolat fondu.

Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Mélangez les jaunes au chocolat fondu.

Montez les blancs en neige. Quand ils commencent à monter, ajoutez les 40 g de sucre glace. Incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat.

Remplissez les ramequins aux 3/4

Faites cuire environ 15 minutes et servez aussitôt.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez avec une boule de glace à la vanille.

Bon, d'accord, ça n'est pas un dessert très raisonnable... Mais bien sûr vous aurez allégé votre repas pour déguster cette recette sans complexe !

Soufflés au chocolat, cannelle et fleur d'oranger

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