Titre
Soupe à l'ail aux croûtons
Ingrédients
Ingrédients
20 gousses d'ail + 1 gousse pour le pain
100 g de pain pour les croûtons
2 œufs
100 ml de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse
5 brins de ciboulette
2 cuillerées à soupe de farine
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 litre d'eau
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Nutriments
Glucides | 36.1 g |
Energie | 337.3 kcal |
Matières Grasses | 17.2 g |
Fibres | 1.9 g |
Protéines | 10.6 g |
Graisses saturées | 7.6 g |
Sodium | 1208 mg |
Sucres | 3 g |
Sylvie D.
Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Faites dorer les croûtons au four ou à la poêle. Mélangez la ciboulette avec des dés de tomate fraîche, vous apporterez plus de fraîcheur et de relief à votre soupe.
Cette soupe a pour intérêt nutritionnel son apport en eau. Sa saveur très prononcée d'ail, d'huile d'olive et de bouillon de volaille est subtilement associée à l'onctuosité de la crème et au croquant des croûtons.
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