* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Préparer une recette
10 min
Etape
1
Faites gonfler les raisins dans un peu d'eau chaude. Réservez.
Etape
2
Dans une casserole faites bouillir 1/4 de litre d'eau et 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive puis hors du feu versez la semoule en pluie. Remuez, couvrez et laissez gonfler 5 minutes.
Etape
3
Egrenez, poivrez et salez. Faites refroidir au réfrigérateur.
Etape
4
Lavez, épépinez les tomates puis coupez-les en dés. Hachez le persil et les petits oignons.
Etape
5
Mélangez tous les ingrédients en ajoutant le jus des 3 citrons et le reste de l'huile d'olive.