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Recette Tajine de veau aux pruneaux et potiron

Name: Tajine de veau aux pruneaux et potiron | MAGGI
Prep time: 20 s
Cook time: 35 s
Total time: 55 s
Yield: 4
Ingredients: 500 g de viande de veau (sauté); 1 1/2 cuillère à soupe de Fond de Veau MAGGI; 400 g de potiron; 4 navets; 2 carottes; 1 oignon; 10 pruneaux; 1 cuillerée à soupe d'huile; 1 cuillerée à café de 4 épices

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Noix de Saint Jacques et effeuillée d'endives

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Riz sauté aux petits légumes

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Autres Compléments

1 petite poire

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Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

MyMenu IQ™ vous guide dans la construction d'un menu équilibré, sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le plat principal.

Que signifie le score de MyMenu IQ™ ?

De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu peut être mieux équilibré pour respecter davantage les recommandations nutritionnelles.

Très bon équilibre (70 - 100)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Bon équilibre (45 - 69)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 29 13.2g / 29%

Les glucides 35 36.1g / 35%

Protéine 36 36.7g / 36%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

Nutritional Tips

Conseil nutritionnel

min

Facile

Ingrédients

4 personnes

500 g de viande de veau (sauté)

1 1/2 cuillère à soupe de Fond de Veau MAGGI

400 g de potiron

4 navets

2 carottes

1 oignon

10 pruneaux

1 cuillerée à soupe d'huile

1 cuillerée à café de 4 épices

Nutrients

Glucides	36.2 g
Energie	397.4 kcal
Matières Grasses	13.3 g
Fibres	6.3 g
Protéines	36.7 g
Graisses saturées	4.3 g
Sodium	573.8 mg
Sucres	18 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Pelez et émincez l'oignon. Coupez les carottes et les navets en gros dés. Pelez et coupez le potiron en gros cubes.

Étape 2

Dans une cocotte, faites revenir l'oignon, la viande coupée en cubes 5 minutes. Ajoutez les navets, le potiron et les carottes et prolongez la cuisson 5 minutes.

Étape 3

Ajoutez 300 ml d'eau, le mélange 4 épices, le fond et les pruneaux et laissez mijoter 25 minutes à couvert.

Recette pas à pas

Ajoutez des amandes éffilées grillées.

Le potiron est peu calorique et riche en béta-carotène pour que vous puissiez garder la ligne et une bonne mine !

Recette Tajine de veau aux pruneaux et potiron

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