Recette Tartare saumon oignon et granité à l'orange

Name: Tartare saumon oignon et granité à l'orange
Prep time: 10 s
Total time: 195 s
Yield: 6
Cuisine: France
Ingredients: 600 g de dos de saumon; 5 oranges; 1/2 oignon rouge; 2 cuillerées à soupe d'Arome MAGGI; 2 brins de cerfeui; 1 citron vert; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

195

min

Facile

Ingrédients

600 g de dos de saumon

5 oranges

1/2 oignon rouge

2 cuillerées à soupe d'Arome MAGGI

2 brins de cerfeui

1 citron vert

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Nutrients

Glucides	20.9 g
Energie	230.8 kcal
Matières Grasses	6.6 g
Fibres	4.2 g
Protéines	24.3 g
Graisses saturées	1 g
Sodium	79 mg

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Pressez les oranges. Placez le jus dans un plat à gratin au congélateur 3 heures et grattez toutes les 30 minutes avec une fourchette.

Étape 2

Coupez le saumon en petits dés. Ciselez l'oignon et hachez les herbes. Prelevez le zeste de citron et pressez-le. Mélangez le saumon, l'Arome, le jus et la moitié du zeste de citron. Ajoutez le cerfeuil ciselé. Placez au frais.

Étape 3

Servez le tartare dans un cercle avec le granité dessus.

Recette pas à pas

Recette Tartare saumon oignon et granité à l'orange

Ingrédients

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