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Tarte au chocolat liégois

Name: Tarte au chocolat liégois
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablette de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir; 250 ml de lait demi-écrémé UHT; 3 œufs; 250 g de farine + 1 cuil à soupe pour la crème; 125 g de sucre; 150 ml de crème fleurette; 100 g de beurre; 3 g de levure chimique; 1 cuillerée à soupe de sucre glace

50 min

Facile

Ingrédients

personnes

1 tablette de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir

250 ml de lait demi-écrémé UHT

3 œufs

250 g de farine + 1 cuil à soupe pour la crème

125 g de sucre

150 ml de crème fleurette

100 g de beurre

3 g de levure chimique

1 cuillerée à soupe de sucre glace

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

681,25

Kilocalories

Protéine

12,33

Grammes

Les glucides

75,72

Grammes

Les sucres

42,08

Grammes

Fibre

3,64

Grammes

Les graisses

36,23

Grammes

Graisses saturées

20,94

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Mélangez le beurre mou, les 250 g de farine et le sucre . Ajoutez 1 oeuf et la levure. Formez une boule et placez 30 minutes au réfrigérateur.

Etape

Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le lait. Versez petit à petit sur les 2 oeufs et la farine. Reversez dans la casserole et faites épaissir sur feu doux 5 minutes en mélangeant.

Etape

Etalez la pâte au rouleau en laissant au moins 1 demi cm d'épaisseur. Dans 6 cercles beurrés, disposez la pâte. Faites cuire à blanc en bas de four en mode traditionnel à 220°C pendant 14 à 16 minutes. Versez le mélange au chocolat.

Etape

Battez la crème fleurette en chantilly avec le sucre glace et faites un choux de chantilly dessus.