Tarte au chocolat praliné mousse de fromage blanc passion et ananas caramélisé

Name: Tarte au chocolat praliné mousse de fromage blanc passion et ananas caramélisé
Prep time: 20 s
Cook time: 45 s
Total time: 125 s
Yield: 8
Ingredients: 1/2 ananas frais; 1 rouleau de Pâte Brisée; 2 Tablettes de Chocolat NESTLE DESSERT Praliné; 200 ml de crème liquide; 4 jaunes d'oeufs; 2 blancs d'oeuf; 6 fruit de la passion; 200 g de fromage blanc; 3 feuilles de gélatine; 6 cuillerées à soupe de sucre

125 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

1/2 ananas frais

1 rouleau de Pâte Brisée

2 Tablettes de Chocolat NESTLE DESSERT Praliné

200 ml de crème liquide

4 jaunes d'oeufs

2 blancs d'oeuf

6 fruit de la passion

200 g de fromage blanc

3 feuilles de gélatine

6 cuillerées à soupe de sucre

Glucides	55.3 g
Energie	539.9 kcal
Matières Grasses	30.2 g
Fibres	3 g
Protéines	11.5 g
Graisses saturées	13.1 g
Sodium	188.1 mg
Sucres	40.4 g

Préchauffez votre four Th.5/6 (160°C).

Faites fondre le chocolat avec la crème 2 minutes au four à micro-ondes à 500Watts. Ajoutez les jaunes d'oeufs, mélangez et versez sur la tarte. Faites cuire 30 minutes.

Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide puis égouttez-la. Mixez les fruits de la passion. Passez-les pour retirer les grains et ajoutez la moitié du sucre et la gélatine ramollie. Laissez fondre à feu doux 2 minutes. Ajoutez le fromage blanc et les blancs d'oeufs battus en neige. Versez sur la tarte et placez 1 heure au réfrigérateur.

Faites poêler des tranches d'ananas avec le reste de sucre. Laissez refroidir et coupez-les en deux et ajoutez-les sur la tarte.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Décorez avec une feuille de menthe.

Trés gourmande cette tarte, dégustez de petites portions et pensez à vous dépenser!

Tarte au chocolat praliné mousse de fromage blanc passion et ananas caramélisé

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