Dessert

Été

Recette Tarte à la crème de groseilles et rhubarbe

Name: Tarte à la crème de groseilles et rhubarbe
Prep time: 15 min
Cook time: 28 min
Total time: 43 min
Yield: 8
Ingredients: 400 g de rhubarbe; 1 rouleau de Pâte Sablée; 200 g de groseilles; 100 ml de crème liquide; 100 ml d'eau; 2 œufs; 80 g de sucre en poudre

43 min

Intermédiaire

Ingrédients

personnes

400 g de rhubarbe

1 rouleau de Pâte Sablée

200 g de groseilles

100 ml de crème liquide

100 ml d'eau

2 œufs

80 g de sucre en poudre

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Matières Grasses

9,76

Grammes

Graisses saturées

4,24

Grammes

Fibres

2,66

Grammes

Protéines

4,39

Grammes

Glucides

43,88

Grammes

Sucres

31,48

Grammes

Energie

276,96

Kilocalories

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Lavez et coupez la rhubarbe en petits tronçons. Mélangez la crème, les œufs, la moitié du sucre et les groseilles.

Etape

Déroulez votre pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Versez dessus le mélange à base de groseilles et faites cuire environ 20 minutes.

Etape

Dans une poêle, faites revenir 8 minutes la rhubarbe avec l'eau et le sucre restant. Versez ensuite sur le fond de tarte.

Etape

Décorez avec des grappes de groseilles.

Recette Tarte à la crème de groseilles et rhubarbe

Ingrédients

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