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Recette Tarte feuilletée chèvre tomate
35
min
Facile
8 grosses tomates bien mûres
1 rouleau de Pâte feuilletée
4 crottins de chèvre frais demi-secs
40 g de pignons de pin
3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 cuillerée à café d'origan
10 feuilles de basilic
1 pincée de sel
1 pincée poivre
Nutrients
| Glucides | 16.8 g |
| Energie | 287.8 kcal |
| Matières Grasses | 20.5 g |
| Fibres | 2.9 g |
| Protéines | 9.9 g |
| Graisses saturées | 8 g |
| Sodium | 297.3 mg |
| Sucres | 5.1 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Préchauffez le four Th. 7/8 (220°C). Lavez, pelez et coupez en 4 les tomates. Videz-les et posez-les sur un papier absorbant.
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Étape 2 de 5
Déroulez et étalez la pâte dans votre moule en conservant la feuille de cuisson.
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Étape 3 de 5
Lavez et hachez les feuilles de basilic. A l'aide d'une fourchette écrasez les crottins de chèvre et mélangez-les avec l'origan le basilic et 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez.
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Étape 4 de 5
Disposez les quartiers de tomate sur le fond de pâte répartissez le fromage de chèvre aux herbes et saupoudrez de pignons.
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Étape 5 de 5
Faites cuire la tarte environ 20 minutes et arrosez-la du reste d'huile d'olive avant de servir.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Pour peler facilement vos tomates, faites une croix à la base de chaque tomate avec la pointe d'un couteau. Plongez-les dans l'eau bouillante pendant 30 secondes et rafraîchissez-les un instant dans un saladier rempli d'eau froide
Vous le savez, la pâte feuilletée est riche en matière grasse, alors dégustez cette tarte lors d'un repas léger.