Tarte soleil aux 4 fromages

Name: Tarte soleil aux 4 fromages
Prep time: 20 s
Cook time: 20 s
Total time: 40 s
Yield: 8
Cuisine: Restaurant
Ingredients: 2 rouleaux de Pâte feuilletée; 60 g de fromage de chèvre frais nature; 60 g de mimolette; 60 g de bleu d'Auvergne; 50 g d'emmental râpé; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche; 1 pincée de noix de muscade; 1 gousse d'ail; 1 jaune d'oeuf

40 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

2 rouleaux de Pâte feuilletée

60 g de fromage de chèvre frais nature

60 g de mimolette

60 g de bleu d'Auvergne

50 g d'emmental râpé

2 cuillerées à soupe de crème fraîche

1 pincée de noix de muscade

1 gousse d'ail

1 jaune d'oeuf

Glucides	19.9 g
Energie	338.1 kcal
Matières Grasses	23 g
Fibres	1.2 g
Protéines	10.6 g
Graisses saturées	11.7 g
Sodium	471.4 mg
Sucres	1.3 g

Pour réaliser votre recette de tarte soleil aux 4 fromages, préchauffez votre four th.6/7 (200°C). Hachez la gousse d’ail et mélangez-la avec la crème et la muscade.

Déroulez la pâte à tarte et badigeonnez-la de crème, répartissez le bleu en fines lamelles sur un quart de la tarte, la mimolette râpée sur un autre quart, le fromage de chèvre frais sur un autre et l’emmental sur le dernier. Humectez le bord avec de l'eau et recouvrez avec la seconde pâte, soudez bien les bords.

Badigeonnez-la pâte de jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau. Placez un verre au centre de la pâte et découpez-la en 24 bandes également. Tournez-les délicatement sur elles-mêmes en faisant attention à ne pas les détacher du centre. Faites cuire sur la plaque de votre four environ 20 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Pour apporter une touche originale à votre recette de tarte soleil aux 4 fromages, vous pouvez ajouter du cumin au fromage de chèvre.

Terminez le repas par une salade verte.

Tarte soleil aux 4 fromages

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