Dessert

Été

Tarte soufflée aux framboises et ganache chocolat

Name: Tarte soufflée aux framboises et ganache chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 1 h 6 min
Yield: 8
Ingredients: 150 g de framboises; 1 Pâte Sablée TARTE EN OR HERTA; 100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir; 100 ml de crème fraîche liquide; 2 blancs d'oeuf; 30 g de sucre glace; 2 cuillerées à soupe de confiture de framboises

66 min

Intermédiaire

Ingrédients

personnes

150 g de framboises

1 Pâte Sablée TARTE EN OR HERTA

100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir

100 ml de crème fraîche liquide

2 blancs d'oeuf

30 g de sucre glace

2 cuillerées à soupe de confiture de framboises

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

276,73

Kilocalories

Protéine

3,67

Grammes

Les glucides

33,25

Grammes

Les sucres

19,70

Grammes

Fibre

2,79

Grammes

Les graisses

14,08

Grammes

Graisses saturées

7,67

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min

Etape

Faites cuire la pâte à blanc selon le mode d'emploi en piquant les bords et le fond de tarte à l'aide d'une fourchette. Laissez refroidir au minimum 30 minutes.

Etape

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec la crème liquide. Ajoutez la confiture de framboises. Nappez le fond de tarte et placez 20 minutes au réfrigérateur.

Etape

Préchauffez votre four Th. 8 (240°C).

Etape

Mixez les framboises.

Etape

Dans un saladier, battez les blancs en neige et incorporez progressivement le sucre glace.

Etape

Mélangez délicatement les blancs à la purée de framboises et nappez-en la tarte.

Etape

Faites cuire dans votre four à mi-hauteur environ 6 minutes.

Etape

Servez immédiatement.

Tarte soufflée aux framboises et ganache chocolat

Ingrédients

Préparer une recette

Nos suggestions des recettes similaires