Tarte Tatin aux oignons rouges, pêches

Name: Tarte Tatin aux oignons rouges, pêches
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Pâte Brisée TRÉSOR DE GRAND MÈRE HERTA; 4 oignons rouges; 2 pêches jaunes; 1 cuillerée à café de romarin; 2 cuillerées à soupe de moutarde à l'ancienne; Quelques feuilles de roquette; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

80 min

Facile

Ingrédients

personnes

1 Pâte Brisée TRÉSOR DE GRAND MÈRE HERTA

4 oignons rouges

2 pêches jaunes

1 cuillerée à café de romarin

2 cuillerées à soupe de moutarde à l'ancienne

Quelques feuilles de roquette

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

175,57

Kilocalories

Protéine

3,09

Grammes

Les glucides

21,41

Grammes

Les sucres

4,75

Grammes

Fibre

2,21

Grammes

Les graisses

8,81

Grammes

Graisses saturées

3,28

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

30 min

Etape

Préchauffez votre four th.6/7. Huilez le moule à manquer, répartissez le romarin. Coupez les oignons en quartiers puis chaque quartier en deux, épluchez et coupez les pêches en quartiers.

Etape

Répartissez-les dans le moule: les pêches au centre et les oignons sur le pourtour.

Etape

Faites cuire 30 minutes, les oignons doivent être fondants prolongez la cuisson si ce n'est pas le cas. Répartissez la moutarde sur la pâte puis déposez la pâte face moutarde contre les oignons. Faites cuire pendant 20 minutes. Laissez tiédir et répartissez les feuilles de roquette.