Recette Tarte tatin à la tomate

Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez les tomates en deux, salez et poivrez-les, puis faites-les revenir quelques minutes à la poêle pour qu’elles dégorgent.

Garnissez le fond d’un moule à manqué du mélange oignons et Arome, ajoutez les tomates (face plate vers le fond du moule), puis recouvrez-les de pâte. Repliez le surplus de pâte vers l'intérieur et percez-la à l'aide d'une fourchette, afin qu'elle ne gonfle pas à la cuisson.

Faites cuire 25 minutes.