Tartelettes chocolat spéculoos et poires

Préchauffez votre four Th.5/6 (160°C).

Faites fondre le chocolat avec le lait et la crème. Ajoutez les jaunes d'oeufs.

Réalisez 5 ronds avec la pâte brisée et déposez-les dans des moules à tartelettes avec la feuille de cuisson. Ajoutez le mélange au chocolat et faites cuire dans votre four 25 à 27 minutes. Au bout de 15 minutes de cuisson, saupoudrez de spéculoos émiettés.

Pelez et découpez les poires en lamelles et posez-les au-dessus à la sortie du four.