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Recette Tartelettes crème aux agrumes et ganache au chocolat Noir Absolu

Name: Tartelettes crème aux agrumes et ganache au chocolat Noir Absolu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 1 Pâte Sablée TARTE EN OR HERTA; 2 oranges; 1 tablette de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Absolu; 2 œufs; 150 ml de crème liquide; 2 cuillerées à soupe de sucre; 1 cuillerée à soupe de fécule de maïs; 20 g de beurre; 1 citron vert

45 min

Intermédiaire

Ingrédients

personnes

1 Pâte Sablée TARTE EN OR HERTA

2 oranges

1 tablette de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Absolu

2 œufs

150 ml de crème liquide

2 cuillerées à soupe de sucre

1 cuillerée à soupe de fécule de maïs

20 g de beurre

1 citron vert

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

591,72

Kilocalories

Les glucides

56,27

Grammes

Protéine

10,37

Grammes

Les graisses

35,89

Grammes

Fibre

7,12

Grammes

Les sucres

31,85

Grammes

Graisses saturées

18,92

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

30 min

Etape

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Découpez la pâte en 5, déposez dans des moules à tartelettes.

Etape

Faites-les cuire à blanc 15 minutes. Râpez les zestes et pressez le jus des oranges et du citron vert.

Etape

Faites chauffer le chocolat et la crème. Versez la ganache sur la tarte. Placez au réfrigérateur 1 heure.

Etape

Dans une casserole, mélangez les jus, les zestes, le sucre, les oeufs et la fécule. Portez à ébullition et laissez épaissir. Hors du feu ajoutez le beurre en morceaux. Versez sur la tarte et placez au réfrigérateur 1 heure.

Recette Tartelettes crème aux agrumes et ganache au chocolat Noir Absolu

Ingrédients

Préparer une recette

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